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 Generelle Begriffe
Annata: Jahrgang - Bicchiere: Trinkglas oder Weinglas (un
bicchiere di vino - ein Glas Wein/ un bicchiere da vino - ein Weinglas) -
Botte:Cantina: Weinkellerei, auch Bar - Cantina
sociale:Cacina: Weingut oder Hof,
hauptsächlich in Norditalien gebräuchlich - Consorzio: regionale
Winzervereinigung - Etichetta: Etikett - Ettaro: Hektar -
Enologo: Weinfachmann, Weinkenner - Fattoria: Weingut, Ausdruck
ist in Mittelitalien sehr gebräuchlich - Fiasca (Mehrzahl Fiasche):
dickbauchige, strohumhüllte Flasche - Imbottigliato da: abgefüllt von...
- Imbottigliato all'origine da: Erzeugerabfüllung von... - Ombra: im Veneto gebräuchlicher Ausdruck für ein
Glas Wein (Giro delle ombre: Verkostungsrundgang) - Podere: kleines
Weingut - Tappo: Korken (il vino sa di tappo: der Wein korkt) - Tappo
fungo: Korken in Pilzform, vor allem für die Schaumweine gebräuchlich -
Tappo raso: normaler Korken, gebräuchlich in Verbindung mit Prosecco -
Tenuta oder Tenementi: Weingut oder Besitz - Taglietto: in Friaul
gebräuchlicher Ausdruck für ein Glas Wein, friulanisch: tajut - Uva:
Traube - Vecchio: alt, Bezeichnung von Weinen mit langer Lagerzeit -
Vendemmia: Jahrgang oder Weinlese - Vendemmia tardiva: Spätlese -
Vigna, Vigneto: Weinberg - Vinicolo: Adjektiv: Wein….., z.B. casa
vinicola, consorzio vinicolo, produzione vinicola,regione vinicola -
Viticoltore: Weinbauer, Winzer - Vino d´annata: Jahrgangswein -
Vino battezzato:Vino da banco oder
Vino ordinario: einfacher Wein, häufig Fassware (also nicht abgefüllt) -
Vino tipico: Landwein - Vino novello: neuer Wein - Vino
selezionato: Auslese - Vino di qualitá:Vino
tagliato: Verschnitt - Vino da pasto: Tafelwein - Vino da
tavola: Tischwein - Vino sfuso:Vino tinto:
farbverstärkter Wein - Vino liquoroso: mit Alkohol angereicherter
(gespriteter) Likör-Wein - Vite: Rebe - Vitigno: Rebsorte
Fass - Winzergenossen- schaft - verwässerter (getaufter) Wein - Qualitätswein - offener Wein -
Sorten
 Classico: der Wein stammt aus der am besten geeigneten Gegend eines
Weinbaugebiets, zum Beispiel Chianti Classico (seit der Ernte 2007 wird Prädikat
durch Grandino (frei übersetzt: ein kleiner Großer) ersetzt - Frizzante:
perlend, halbschäumend (maximal 3 Atmosphären Druck) - Passito: aus
getrockneten Trauben bereiteter Wein - Riserva: länger gelagerter Wein,
die Mindestdauer ist in den Regelwerken der Weingesetze festgelegt, meist
ungefähr 3 Jahre - Rosato:Vino bianco: Weißwein -
Vino rosso: Rotwein - Spumante: schäumend (mehr als 3 Atmosphären
Druck) - Stravecchio: sehr lang gereifter Wein, z.B. bei Marsala
gebräuchlich
Roséwein -
Geschmack/Aussehen/GeruchAbboccato: lieblich, halbtrocken - Amabile: lieblich, mittelsüß -
Amaro: bitter oder sehr trocken - Asciutto: sehr trocken, herb -
Aspro: herb - Cerasuolo: kirschrot, Beschreibung der Weinfarbe -
Dolce: sehr süß, wird auch als Bezeichnung für süße Nachspeisen gebraucht
- Profumo: Duft oder Geruch bei der Beschreibung eines Weines -
Sapore: Geschmack - Secco: trocken
[Leadsatz/bgu - Fotos: Bilderbox]
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