- Restauranttipp der Woche

Vergessen Sie Romeo und Julia! Die wahre italienische Liebesgeschichte hat sich einst in Gradara zugetragen. Das mittelalterliche Städtchen liegt zwischen Cattolica und Pesaro an der Adriaküste, und im "La Botte" kann man stilecht und fein in einem alten Gewölbe tafeln.

Mit Rezept: Taube auf Tomatenmus

Mit dem mittelalterlichen Städtchen Gradara verbindet sich eine der berühmtesten und tragischsten italienischen Liebesgeschichten. Unter anderem hat Dante sie in seiner "Göttlichen Komödie" unsterblich gemacht. Es ist die Liebesgeschichte von Herrschersohn Paolo Malatesta und Francesca von Rimini, die hier im Jahre 1289 von Paolos Bruder und Francescas Ehemann Gianciotto ermordet wurden. Noch heute lässt sich die Burg besichtigen, in der sich das alles zugetragen hat ...

Es war eine prunkvolle Zeit. Gutes Essen und der Genuss guten Weines waren an der Tagesordnung an den Höfen der Mächtigen, die in prächtigen Palästen residierten - wie dem, der sich heute noch im Zentrum des Städtchens erhebt und einst der vornehmen Familie Morandi Bonacossi gehörte. Doch auch wenn sich heute die Zeiten geändert haben, so kann hier noch immer gut tafeln, denn in diesem Restaurant scheint es wahrhaftig, als sei die Zeit stehen geblieben.

Ein altes Tonnengewölbe, Mauerwerk aus Naturstein, Tische und Stühle aus massivem Holz - hier schafft alles eine historische, gemütliche und ruhige Atmosphäre, in der nach einer Renovierung jedoch auch die Moderne ihren Platz hat.

Die Möbel sind ausgesucht elegant, und das interessante gastronomische Angebot ist sehr eng verbunden mit typischen Gerichten der Marken und der Romagna, mit Käse, Wurst, Gemüse nach Saison und Fleisch vom Grill.

Beginnen sollte man mit dem Gratin aus Gemüse der Saison, weiter geht es mit ausgesprochen schmackhaften Pürees mit Fossa-Käse, Artischocken und Pfifferlingen. Unter den zweiten Hauptgerichten ragt vor allem das Filet vom Ferkel im Bauchspeckmantel mit knusprigem Gemüse, Sesam und Sojasauce heraus, während bei den Nachspeisen der Mini-Panettone mit Vinsanto-Creme einen unvergesslichen Genuss darstellt.

Zum Restaurant gehört außerdem noch ein rustikaleres Gasthaus, das sich vor allem auf traditionelle Gerichte nach alten Rezepten aus der Region spezialisiert hat.

[TCI/Luigi Cremona, Leadsatz/tig]

Restaurant "La Botte"

Gradara, Prov. Pesaro-Urbino (nördl. Marken, zwischen Pesaro und Cattolica)
via V Novembre 11
Telefon: +39 0541 964404
Mittlerer Preis: ca. 30 Euro
Öffnungszeiten: Nur abends geöffnet!
Ruhetag: Mitwoch, außer im Sommer (Betriebsferien: Mitte November bis Mitte Dezember)
Inhaber: Alessandro Alessi
Im Web: www.labottegradara.it

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