Zutaten:

500g Mehl, 1 Würfel Hefe, ¼ l Milch, 40 ml Olivenöl, Salz, Mehl zum Ausrollen, Sesam-, Mohn- und Fenchelsamen, Kümmel und Salz zum Bestreuen

Zubereitung:

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl, Margarine, ca. 1 Tl Salz und die Hefe-Milch-Mischung in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Alles abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte sein Volumen etwa verdoppeln. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und dünn (ca. ½ cm) ausrollen. Diese Teigplatte mit gesalzenem Wasser bepinseln und in schmale Streifen schneiden. Die Teigstangen nach Geschmack mit großem Salz, Kümmel, Sesamkörnern, Mohn oder Fenchelsamen bestreuen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech an einem warmen Ort nochmal etwa eine Viertelstunde gehen lassen. Anschließend bei ca. 200 Grad (vorgeheizt) in 10 bis 15 Minuten goldgelb-knusprig backen.

[Leadsatz/bgu - Foto: www.sxc.hu]

Zu Favoriten hinzufügen (65)

Artikel kommentieren

Nur registrierte Benutzer können Kommentare schreiben.
Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich.

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved